Mie burung dara adalah salah satu produk asli Indonesia berupa Mie. Mie burung dara ini memiliki bentuk yang sama seperti mie instan kebanyakan, hanya saja bedanya mie burung dara tidak terdapat bumbu. Dalam mie burung dra hanya terdapat mie saja. Meskipun demikian, mie burung dara berbeda dengan mie instan kebanyakan. Oleh karenanya anda harus melewati beberapa cara memasak mie burung dara praktis berikut ini.
1) Rebus Mie Burung Dara
Jika anda ingin memasak mie burung dara, pastinya langkah pertama yang harus anda lakukan adalah dengan merebus air. Perebusan air ini harus dilakukan sampai mendidih, setelah itu baru anda dapat memasukan mie burung daranya ke dalam air mendidih. Masak mie burung dara sampai lunak dan matang. Setelah itu tiriskan.
2) Siapkan Bumbu
Memasak mie burung dara sebenarnya bebas saja. Anda dapat memasaknya sesuai selera. Nah! Jika anda akan mengubahnya menjadi bentuk mie goreng, maka anda tidak memerlukan air. Jika and memasaknya dalam bentuk kuah, tentu saja anda akan memerlukan air pada bagian ini. So, kali ini kita akan coba memasak seblak dari mie burung dara.
Maka bahan yang perlu anda siapkan adalah selain mie burung dara tentunya anda perlu siapkan kerupuk mentah, bakso, sosis, sayur kol, daun bawang, cabai merah, bawang putih, bawang merah, lada, garam, gula, minyak dan kemiri. Langkah pertama untuk membuatnya anda dapat haluskan semua bumbu seperti bawang, kemiri, cabe dan lada.
Jika anda sudah haluskan semua bahan, maka tinggal potong-potong seperti halnya bakso, sosis dan kol. Kemudian tumis bumbu halus ke dalam minyak panas. Oya, minyak sedikit saja, kemudian setelah itu tumis sampai berbau harum dan matang. Anda tambahkan air, kemudian masukan kerupuk mentah. Masak kerupuk mentah sampai matang.
Setelah itu anda dapat masukan bahan-bahan seperti bakso, sosis, daun bawang, kol, dan terakhir masukan mie burung dara. Pastikan anda sudah menambahkan garam dan gula supaya rasanya pas. Anda juga dapat menambahkan kecap untuk menambah cita rasa sedap serta manis. Tidak perlu waktu lama, seblak siap dihidangkan.