Sekarang ini, banyak sekali jenis telur ayam yang dijual di pasaran. Semuanya tentu bergizi. Namun, bagaimana jika ditilik dari tinjuan kesehatan dan gizi?
Anda pasti tahu sering lihat telur yang berwarna coklat. Ini adalah yang paling murah. Kenapa? Karena ini telur dari ayam yang diternakkan untuk didapatkan telurnya. Ini disebut dengan telur ayam negeri. Secara grade, ini telur yang gizinya paling rendah karena ayam diternakkan dan diberi makan apa saja.
Namun, sekarang ada ayam yang diternakkan dengan sistem yang lebih baik. Hingga akhirnya ayam tersebut mengeluarkan telur yang berkualitas baik. Ayam hanya diberi makanan organik. Telurnya pun akhirnya disebut dengan telur ayam organik. Ini jelas lebih sehat dibandingkan dengan jenis yang sebelumnya. Cirinya, telur sedikit berwarna putih. Jika dibuka, maka kuning telurnya berwarna agak seperti oranye.
Yang paling banyak diburu adalah telur ayam kampung. Pasalnya, ini jenis telur yang paling bergizi. Kandungan omega 3, protein, fosfor, dan zat besinya sangat tinggi. Sayangnya, telur ayam kampung ini terbatas karena ayam kampung tidak memproduksi telur sebanyak ayam yang diternakkan.