Beberapa dari kita yang terbiasa melihat iklan mie instant pasti penasaran dengan bagaimana cara membuat telur mata sapi, atau dibeberapa tempak biasa disebut dengan telur ceplok. Selain karena bagian putih dan kuning telur yang terpisah akan membuat kita dapat menikmati satu satu bagian saja dari telur. Telur mata sapi juga memiliki keindahan tersendiri dibandingkan dengan telur yang diolah dengan dikocok.
Beberapa kali teman teman gagal menghasilkan telur mata sapi yang sempurna seperti iklan iklan tersebut? Adakah yang pernah berhasil? Berikut beberapa tips untuk teman teman agar dapat menghasilkan telur mata sapi yang seperti di bungkus mie instan idaman kita
- Pisahkan putih telur cair dan kental
Jika teman teman mengamati, cairan putih telur biasanya ada yang cair dan kental, itu yang membuat biasanya telur mata sapi kita tidak sempurna karena beberapa kasus bagian putih telur yang cair akan menutupi bagian kuning telur sehingga kuning telur akan terlihat berada di bagian dalam putih telur. Cara memisahkannya saringlah dengan saringan kecil agar bagian putih yang cair dapat menetas dan kita buang
- Masak dengan api kecil
Memang membutuhkan waktu yang lebih lama untuk membuat telur mata sapi karena jika kita menggunakan api besar maka bagian kuning telur akan tetap mentah sedangkan bagian putih telur sudah gosong.
- Gunakan panci datar
Hal ini akan memudahkan kita saat membuat telur mata sapi, karena dengan panci datar maka telur yang kita masak akan lebih stabil dan bentuk yang dihasilkan akan lebih baik. Selain itu panas yang dihasilkan oleh panci datar akan cenedrung lebih rata sehingga meminimalisir terjadi kegosongan dibeberapa bagian.
Itulah tips untuk memasak terur mata sapi idaman kita semua, jangan lupa untuk menambahkan garam maupun lada sesuai selera kecuali memang kit amenginginkan telur yang tidak asin sama sekali dan cenderung hambar. Jangan menyerah untuk mencoba karena untuk sekali dua kali gagal adalah sebuah hal yang wajar dan sering terjadi.