Ketika bulan puasa tiba, salah satu makanan khas yang tak bisa terlepas adalah kurma. Buah manis dan sehat ini ternyata dapat disulap menjadi olahan minuman yang sedap untuk setiap berbuka puasa. Jika Anda ingin olahan minuman dari buah kurma yang anti ribet, ulasan ini akan berikan 3 macam resep yang bisa dicoba di rumah.
Minuman Kurma Yang Bisa Dibuat Tanpa Ribet
- Jus Kurma
Seperti namanya, olahan yang satu ini bisa Anda buat dengan mudah dan dikonsumsi tanpa pikir pusing. Bahannya pun bisa disesuaikan dengan selera. Seperti menambahkan es batu, menambahkan madu, hingga kekentalan jusnya dapat Anda buat sesuai selera. Resep ini pun tidak perlu waktu panjang, hanya sediakan mesin blender dan bahan secukupnya.
Jika Anda tertarik, bahan utamanya adalah buah kurma yang sudah dipotong kecil dan dibuang bijinya. Takaran umumnya adalah sekitar 100 ml air es atau air biasa dengan 5 buah kurma. Anda bisa menambahkan buah manis ini jika ingin rasa yang lebih pekat. Pastikan saja bijinya sudah dibuang agar tidak ada rasa pahit.
Anda pun bisa menambahkan es batu secukupnya. Jika dirasa kurang manis atau segar, Anda bisa menambahkan 3 sdm madu. Selain madu, bisa juga gula. Namun, ada baiknya ditakar dengan baik agar tidak terlalu manis. Jika semua bahan sudah siap, Anda hanya perlu blender semua bahan jadi satu hingga halus. Kemudian, jus siap untuk dinikmati.
- Infused Water Dari Kurma
Bisa juga disebut nabeez. olahan minuman yang satu ini amat sangat sederhana meski membutuhkan waktu diam yang lebih panjang. Jika Anda tertarik, minuman favorit dari nabi ini bisa dibuat hanya dengan berbekal bahan 7 buah kurma, 3 iris buah lemon, dan 3 gelas air saja. Prosesnya tidak membutuhkan alat apapun.
Yang diperlukan hanyalah mencampurkan air dengan buah lemon dan kurma dalam satu gelas. Jika Anda tidak ingin rasa masam dari lemon, maka gunakan saja kurma. Nama infused pun diambil karena proses merendam buah yang mencapai 8-12 jam. Selama proses ini, Anda dapat menyimpannya di dalam kulkas atau suhu ruangan. Kemudian siap untuk dinikmati.
- Wedang Kurma
Wedang atau minuman kurma ini cukup unik karena banyaknya bahan yang sehat. Beberapa di antaranya adalah sari kurma rhutab (15 ml), teh hitam (100 ml), pala (1 gram), jahe (18 gram), cengkeh, kapulaga, bunga lawang (masing masing 3 gram), 2 batang sereh, 3 lembar pandan, dan kayu manis sesuai selera. Untuk direbus bersama dengan api kecil.
Nantinya Olahan Minuman dari Buah Kurma ini bisa Anda nikmati untuk tambahan asupan sehat setelah berbuka. Proses pembuatannya cukup mudah. Anda perlu merebus teh dan kurma terlebih dahulu. Setelah cukup panas, tambahkan bahan lain seperti kapulaga, pala, cengkeh, dan bunga lawang. Tambahan jahe, kayu manis, pandan, dan sereh pun selanjutnya.
Setelah tercium wangi rempah, matikan api dan sisihkan. Setelah itu, Anda bisa siapkan bahan kedua berupa susu kental manis, jahe, gula, kacang almond, dan kayu manis sesuai selera. Masak semua bahan tersebut dengan api kecil. Setelah mendidih, sisihkan dan saring. Campurkan bahan pertama dan kedua untuk minuman segar menyehatkan.
Dari ketiga jenis olahan tersebut, sebenarnya tidak ada cara khusus atau bahan tertentu. Anda pun bisa membeli bahan utama di grosir kurma. Semuanya bisa dilakukan di rumah dengan bahan dan peralatan apa adanya. Prosesnya pun cukup mudah. Pembuatannya cepat, seperti jus, wedang, dan infused water untuk santapan harian atau saat berbuka puasa.