Kamu sedang mencari resep masakan dengan bahan daging ayam, mungkin kamu bisa mempertimbangkan untuk memasak kare ayam. Bagaimana membuat masakan kare ayam yang enak? Berikut ini adalah resep kare ayam yang enak dan cara membuatnya sangat mudah dan praktis.
Bahan-Bahan Resep Kare Ayam
- 1 ekor Ayam
- 1/4 kg Kol putihyang dipotong sesuai dengan selera
- 3 buah kentangyang dipotong sesuai dengan selera
Bumbu bumbu :
- 500 ml santan cair
- 1 bks bumbu kare instan
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 batang sereh
- 5 siung bawang merahdan diiris-iris
- 3 siung bawang putihdan diIris-iris
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
Langkah Masak Kare Ayam Dengan Rasa Enak dan Praktis Membuatnya
- Langkah pertama kamu potong ayam sesuai seleraukurannya dan tambahkan perasan air jeruk dan juga tambahkan sedikit garam, lalu didiamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah didiamkan, lanjut dengan membilas ayam lalukamu goreng daging ayamnya terlebih dahulu setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Lanjutkan lagi dengan memotong dadu kentangnyadan digoreng setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Kemudian campur santan dan bumbu kare instan, aduk-aduk sampai tercampur merata dan sisihkan.
- Lanjut dengan menumis bawang merah dan putih, sereh, lengkuas dan daun jeruk, masak sampai matang dan beraroma harum.
- Masukan daging ayam dan campurkan bersama bumbu kare dan santan, tmabahkan juga ketang, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai kuahnya sedikit mengental teksturnya.
- Terakhir kamu bisa masakan kol putih, masak beberapa menit, jangan sampai kolnya terlalu lembek dan, cek rasa, angkat dan sajikan.