Belakangan ini sedang populer inovasi buah sukun yang dibuat menjadi keripik. Bukan hanya sebatas cemilan iseng-iseng belaka, melainkan untuk saat ini sudah menjadi bisnis yang menjanjikan di bidang kuliner. Mungkin anda begitu sering menjumpai keripik sukun di pasaran, bukan? Dijual dengan harga yang relatif terjangkau, keripik sukun menjadi makanan favorit teman nongkrong.
1) Bahan Untuk Membuat Keripik Sukun
Jika anda sudah sangat sering jajan di luar dan sering kali memakan keripik sukun, sesekali tentunya anda penasaran dong dengan cara pembuatan makanan renyah dan gurih ini? Ada beberapa bahan yang harus anda persiapkan sebelum membuat keripik sukun. Bahan-bahannya pun tergolong mudah dicari.
Seperti halnya bahan utama yang harus ada yaitu buah sukun. Yups! Benar sekali guys, karena anda akan membuat keripik sukun, tentu saja siapkan buah ini. Kedua, silahkan siapkan bumbu-bumbu seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, air hangat, garam, gula pasir, air kapur sirih dan juga minyak goreng.
2) Cara Membuat Keripik Sukun
Tata cara pembuatan keripik sukunnya pun tidaklah begitu rumit. Langkah pertama yang harus anda lakukan yakni tentu saja mengupas kulit buah sukunnya. Kemudian potong menjadi beberapa bagian, dengan ukuran sesuai selera anda. Berikutnya anda dapat merendam irisan sukun dengan menggunakan air kapur sirih. Diamkan selama 6 jam, bersihkan.
Setelah mengiris tipis buah sukun dan merendamnya, Kedua, anda tinggal haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit dan juga ketumbar. Tambahkan sedikit gula dan garam untuk memberikan cita rasa kepada buah sukun bakal calon keripik. Kemudian balurkan pada bagian-bagian sukun yang sudah diiris tipis.
Kemudian diamkan untuk beberapa menit agar bumbu yang sudah dihaluskan dapat meresap ke bagian daging sukun sehingga saat sudah digoreng akan memiliki cita rasa. Jika sudah, selanjutnya yakni langkah penggorengan. Anda dapat menggoreng buah sukun dengan menggunakan minyak sedikit panas dan api kecil. Begitu matang, keripik siap dimakan atau dipasarkan. Mudah banget kan guys?