Keripik Pisang Lampung memang dikenal sebagai salah satu olahan dari pisang yang cukup populer di Indonesia. Nah, untuk menikmati kelezatannya, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Lampung. Sebab Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Untuk membuatnya, beberapa bahan yang harus disiapkan adalah:
- 10 buah Pisang Ambon
- 50 gr gula halus
- 30 gr coklat bubuk
- 30 gr tepung maizena, sangrai
- 1 L air
- 1 sdt kapur sirih
- Minyak goreng secukupnya
Setelah semua bahan terkumpul, maka proses pembuatan Keripik Pisang Lampung adalah seperti ini:
- Kupas pisang lalu iris tipis menyerupai logam koin
- Siapkan wadah lalu tuangkan air ke dalamnya.
- Masukkan kapur sirih lalu aduk hingga tercampur rata
- Masukkan pisang yang sudah diiris dan rendam selama 1 jam
- Tiriskan pisang lalu taruh pada wadah bersih. Taburi garam dan aduk sampai rata
- Siapkan penggorengan dan goreng sampai berwana cokelat keemasan
- Campurkan gula, coklat bubuk, dan tepung maizena lalu masukkan ke dalam wadah yang tertutup.
- Masukkan pisang yang sudah digoreng ke dalam wadah yang diisi bubuk tadi.
- Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk menempel pada pisang. Dan Kripik Pisang Lampung siap disajikan.